Semaines de lutte anti-gaspi à la cantine – Collège Jean Jaurès – Saint-Vit
Par Annabelle BRIFFOUD
Les éco-délégués ont travaillé autour de la communication et de la sensibilisation pour ces 2 semaines d’actions.
Ils ont incité les commensaux à jeter le moins possible de pain (semaine 1), d’eau et de nourriture (semaine 2).
Ce travail s’est fait en concertation avec M. Boudaux, chef de cuisine.
Résultats : Semaine 1=> 5 kg de pain jetés contre 12 kg habituellement (600 repas par jour, 4 repas par semaine). Semaine 2 => pas de prise de mesure pour connaître les résultats.
Adultes encadrants : Mme Calsis Véronique, Mme Petitjean Isabelle, Mme Briffoud Annabelle, M. Mauvais Christophe (professeurs), Mme Bernard Lucile (professeure-documentaliste).
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